乳化剂在乳霜与乳液中有什么作用？

乳霜和乳液通常含有油相与水相。由于两者不会自然混合，配方需要乳化剂体系来帮助形成并维持乳液。

乳化剂有什么作用？

一般而言，乳化剂有助于使油相和水相结合，并维持两者间的分散状态。乳化剂体系也可能影响产品特性与质地。

乳化剂的选择不能脱离整个配方，还须考虑两相组成、其他原料、感官目标与整体配方评估。

需要记住的要点

不要仅因某种乳化剂名称流行就选择它。应从目标体系和产品特性出发。

本文不提供 HLB 计算、剂量、温度、混合条件或通用乳化剂推荐。视觉内容仅为教育示意，不能作为配方权威依据。